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黔江綠豆粉

一、主要產(chǎn)地

重慶市黔江區(qū)

二、品質(zhì)特征

黔江綠豆粉是武陵山區(qū)傳承了一千多年的土家小吃，是土家人一日三餐不可或缺的食物，宋朝詩人陳達(dá)叟在其所著的《本心齋疏食譜》中就將綠豆粉列為鮮美的，無人間煙火氣的素食十二品之一。

黔江綠豆粉是以大米為主要原料，輔以綠豆、黃豆等五谷雜糧磨成漿，經(jīng)傳統(tǒng)鐵鍋烙制而成。經(jīng)十余年的研發(fā)創(chuàng)新推出的沖泡型綠豆粉，其食用方便，解決了傳統(tǒng)鮮食綠豆粉保質(zhì)期短、不便于攜帶的痛點(diǎn)，是黔江地方傳統(tǒng)特色食品。峽江韻食品經(jīng)過多年研發(fā)推出的“雞雜味、牛肉味、麻辣味、鹽菜味黔江沖泡型綠豆粉”，適合各地不同消費(fèi)者的口味。

三、環(huán)境優(yōu)勢

大米、綠豆、黃豆等原料主要來源于黔江，區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境好，森林覆蓋率達(dá)到65%以上，土壤富含人體必需的硒、鍶等微量元素和礦物質(zhì)，其綠豆等農(nóng)產(chǎn)品具有天然優(yōu)勢。

四、收獲時(shí)間

全年均為生產(chǎn)期。

五、推薦貯藏保鮮和使用方法

貯存條件：陰涼、干燥處。

食用方法：傳統(tǒng)綠豆粉很多種吃法，撈出來的時(shí)候可以直接沾蘸水吃；也可以做好帶油的辣椒后，煮著吃；也可以干拌，各有風(fēng)味。沖泡型綠豆粉打開蓋子后，先將粉餅用開水泡5分鐘，然后再加入調(diào)料，攪拌均勻即可食用。

六、市場銷售采購信息

線上店：拼多多、淘寶

線下直營店：重慶市黔江區(qū)正陽工業(yè)園區(qū)園區(qū)路69號(hào)、重慶市黔江區(qū)城西街道轉(zhuǎn)盤“華益土特產(chǎn)、蓬江土特產(chǎn)”，聯(lián)系電話13389691433。