黔江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查行動(dòng)
3月17日，黔江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面“體檢”，筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線。
在黃溪鎮(zhèn)敬老院，市場(chǎng)監(jiān)管局城西片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)敬老院食堂原材料的采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票、檢驗(yàn)合格證明，以及廚房環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，同時(shí)排查過(guò)期變質(zhì)、來(lái)源不明的食品，確保每一批食材“可追溯、保安全”。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)留樣數(shù)量不足、票據(jù)整理不規(guī)范等問(wèn)題。
“針對(duì)這些情況，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限，并且會(huì)跟進(jìn)復(fù)查，確保問(wèn)題徹底解決。”市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
檢查過(guò)程中，監(jiān)管人員還同步開(kāi)展了食品安全知識(shí)普及教育。向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性，要求切實(shí)履行第一責(zé)任人職責(zé)，針對(duì)老年人群體特點(diǎn)，加強(qiáng)內(nèi)部管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，定期開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)會(huì)建立“定期檢查+隨機(jī)抽查”機(jī)制，每季度至少開(kāi)展一次全面檢查，同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)老人和家屬監(jiān)督。此外還會(huì)聯(lián)合民政部門(mén)開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，幫助養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提升管理水平，從根本上降低風(fēng)險(xiǎn)，讓老人們吃得安心、住得舒心。
